Архив рубрики: Интересное

ПАЭЛЬЯ

ПАЭЛЬЯ

1.5 чашка риса для паэльи
1\2 луковицы, мелко порубить
1 красный и 1 желтый перец, нарезать полосками
1\2 фенхеля, нарезать полосками
3\4 чашки замороженного зеленого горошка
дюжина помидор черри, порезать пополам
5 артишоков в масле, масло слить, разрезать на 4 части
15 оливок без косточек
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
соль, паприка, куркума, перец, шафран, кинза — по вкусу
2.5 чашки овощного бульона

1. Обжарить лук в оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить перцы и фенхель и тушить до полуготовности.
3. Добавить рис, горошек, лавровый лист и все специи. Обжарить, помешивая, 2 мин.
4. Влить овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить 25-30 мин, пока рис не впитает жидкость. Не накрывать крышкой и не перемешивать!
5. Выключить огонь, когда рис станет мягким. Выложить помидоры и артишоки, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
6. Подавать с оливками и лимоном.

Приятного аппетита!

КАЛИЙ

КАЛИЙ

Калий — один из трех нутриентов, необходимых человеку в больших количествах. Содержание калия в организме человека составляет 220-250 г. Основная масса находится в клетках, и только около 3-х граммов во внеклеточных жидкостях.

Рекомендуемая суточная доля калия составляет для детей от 600 до 1700 миллиграммов, для взрослых — от 1800 до 5000 миллиграммов. Потребность в калии зависит от общего веса тела, физической активности, физиологического состояния, и климата места проживания.

При недостатке калия развивается гипокалиемия. Возникают нарушения работы сердечной и скелетной мускулатуры. Продолжительный дефицит калия может быть причиной острой невралгии.

Признаки нехватки калия:

— мышечная слабость, судороги, аритмия
— сонливость, апатия
— потеря аппетита
— тошнота, рвота
— уменьшение мочеотделения
— отеки
— запоры

Почему возникает дефицит калия

Употребление в пищу продуктов, содержащих консерванты с натрием, а также чрезмерных количеств поваренной соли, — основных поставщиков натрия и недостаточное потребление фруктов и овощей, — основных поставщиков калия, является главной причиной возникновения дефицита калия у современного человека.
Хотя, при разнообразном пищевом рационе питания потребность в калии может удовлетворяться полностью, к недостаточности калия в организме приводит неправильное приготовление пищи.
Длительное применение мочегонных препаратов и трав, а так же гормонов коры надпочечников также приводят к недостаточности калия.
Потери калия наблюдаются при злоупотреблении алкоголем.
Кофеин способствует усилению вывода калия из организма, поэту любителям кофе необходим прием дополнительного калия.
Бичь современного общества — стрессы приводят к повышенной задержке натрия (Na) в организме, чем могут вызвать опасный для здоровья дефицит калия.
При переизбытке калия развивается гиперкалиемия, для которой основным симптомом является язва тонкого кишечника. Настоящая гиперкалиемия может вызвать остановку сердца.

Признаки избытка калия:

— возбуждение
— бледность
— анемия
— нарушение деятельности сердца
— усиление мочеотделения
— нарушение чувствительности конечностей

Почему бывает избыток Калия:

Избыток калия в организме возможен при нарушениях работы коры надпочечников, болезнях почек. При приеме препаратов содержащих калий, а также, при избыточном потреблении заменителей поваренной соли, в состав которых входит калий.

!При варке и замачивании продуктов калий переходит в воду и, если полученный отвар не использовать, то калий теряется вместе с отваром.

Основными пищевыми источниками являются бобы (в первую очередь белая фасоль), шпинат и капуста кормовая, картофель, батат, сушёные абрикосы, дыня, киви, авокадо, помело, бананы, брокколи, печень, молоко, ореховое масло, цитрусовые, виноград.

10 интересных фактов о фруктах, ягодах и овощах

10 интересных фактов о фруктах, ягодах и овощах

1. Клубника и кешью — это единственные фрукты на Земле, семена которых располагаются на внешней стороне плода, в отличие от всех остальных фруктов, семена или косточки у которых расположены внутри.

2. Бананы могут вызвать аллергию у некоторых людей, которые чувствительны к латексу.

3. Авокадо и тыквы это тоже фрукты, а не овощи, причем авокадо имеет много родственников среди ягод.

4. Грейпфрут действительно может отрицательно взаимодействовать с большим количеством лекарств, в том числе с препаратами, снижающими уровень холестерина

5. В Англии в 2001 году произошло более 300 несчастных случаев, когда люди поскользнулись на банановой кожуре.

6. Капуста содержит почти столько же воды, сколько и арбуз. Тройка рекордсменов — арбуз содержит 92% воды, капуста — 90% и морковка — 87%.

7. Киви содержит в два раза больше витамина С, чем апельсин.

8. Чтоб взбодриться необязательно пить кофе, можно скушать яблоко. Сахар, который содержится в яблоке не уступает в этих свойствах кофеину в кофе.

9. Вы можете ускорить созревание ананаса, поставив его «вверх ногам» (на конец с листьями).

10. Банан на самом деле не плод, а трава.

Нужно больше фактов? Ставьте ♥

В канун Нового года принято подводить итоги и думать над тем, что в будущем было бы неплохо исправить 😉

В канун Нового года принято подводить итоги и думать над тем, что в будущем было бы неплохо исправить 😉

Друзья, поделитесь, нравится ♥ Вам наша группа?

❗❗❗ БЕЗУМНЫЕ краш-тесты блендера Samurai❗❗❗

❗❗❗ БЕЗУМНЫЕ краш-тесты блендера Samurai❗❗❗
от гарных хлопцев из команды Kreosan😱
Смотреть всем!
А дома лучше не повторять😉

Успейте заказать DreamSamurai до Нового Года и получите скидку и бесплатную доставку по РФ! Подробнее на сайте https://goo.gl/JBhyAh

⛔ ВИТАМИНЫ ⛔ — в чем подвох?

⛔ ВИТАМИНЫ ⛔ — в чем подвох?

Многие буквально помешаны на здоровье и питании, поэтому считают своим долгом регулярно принимать витамины и всевозможные пищевые добавки. Их пьют не только в межсезонье или период эпидемий гриппа, но и круглый год «для профилактики». Пьют даже отдельные витамины для глаз, волос, ногтей, плюс кальций, плюс рыбий жир, плюс магний, и конечно йод! Горсть витаминов каждый день — и ты здоров. Казалось бы… Так ли это на самом деле?

К сожалению, синтетические витамины — это очередной способ фармацевтический компаний обогатиться за наш счет. Они навязывают людям совершенно ложные представления о здоровье…

Аптечные витамины — неполноценны.

Имейте в виду: ученые не научились синтезировать ни один витамин! Синтетические витамины имеют совершенно другой химический состав относительно природных. Ученые в лабораториях научились воспроизводить лишь малую часть формулы природного витамина. Например, витамин С – в природе он состоит из 7-ми изомеров аскорбиновой кислоты, которые связаны между собой строго определенным образом. В аптечных витаминах присутствует только 1 изомер.Или витамин Е – синтезируется только 1 из 8 токоферолов.

Частично это происходит потому, что мы не знаем, как воспроизвести полную формулу, частично потому, что искусственно синтезировать все изомеры витамина — очень дорогостоящий процесс. И что в итоге? Мы покупаем восьмую часть витамина. Организм пытается отторгнуть эти непонятные ему искусственные вещества, но полностью вывести их не может.

Из-за своей неполноценности синтетические витамины усваиваются в среднем на 5% (обычно не более 10%) — небольшая часть выводится с мочой, а весь оставшийся «хвост» оседает в печени, почках, суставах, сосудах, образуя то, что мы называем шлаками. То есть искусственные витамины способствуют тому, что в нашем теле накапливаются вредные химические вещества, которые почти не выводятся из организма. Отсюда все побочные эффекты витаминов – это может быть гормональный сбой, нарушение обмена веществ, ослабление иммунитета и усугубление некоторых болезней.

Исследования о влиянии аптечных витаминов на здоровье.

Вот примеры некоторых исследований.

Витамин С. Исследование профессора Джеймса Дуаера, 2000 г.
573 добровольца на протяжении 18 мес. принимали по 500 мг синтетического витамина С. У абсолютно всех испытуемых было выявлено сужение кровеносных сосудов. К концу опыта скорость сужения выросла в 3,5 раза. Некоторые исследования, правда, указывают на позитивный эффект витамина С на развитие болезней желчного пузыря. Но это не особо успокаивает. Это из разряда «одно лечим, другое калечим».
Витамин Е и бета-каротин. В опыте участвовало 18300 больных. Планировалось завершить исследование в 1998 г., но уже в 1996 г. пришлось остановить опыт, т. к. среди испытуемых, принимавших синтетический витамин, заболевания раком возросли на 28%, а смертность – на 17% по сравнению с контрольной группой. Директор института онкологический исследований на пресс-конференции 19 января 1996 года сообщил, что помимо этого в группе возросло количество инфарктов и инсультов. Похожие результаты были получены в Финляндии в 1994 г.
Витамин А. Команда ученых из Копенгагена, которая исследовала 250 тысяч пациентов, постоянно принимающих определенные группы синтетических витаминов, пришла к выводам:
химический витамин А увеличил риск смертности на 16%,
витамин Е — на 4%,
бета-каротин — на 7%.
В растениях, помимо витаминов, содержатся минералы и еще тысячи субстанций, полезных для организма – их называют фитокомпоненты. Поэтому, когда мы едим овощи, фрукты, орехи, то мы получаем эффект от комплексного воздействия всех составляющих растения на организм. В синтетических витаминах фитокомпонентов нет. Поэтому предсказать с точностью их влияние на здоровье невозможно.

Ученые в своих исследованиях обычно концентрируются на узконаправленном воздействии конкретного витамина на конкретное заболевание или орган. Целостного подхода, когда анализируется воздействие на весь организм, не существует. Да и возможно ли это? При попадании синтетического вещества в организм, начинают происходить тысячи химических реакций по всему организму. Причем влияние зачастую продолжается не один день и не один месяц. Отследить все это невозможно. Так и получается, что сначала анонсируется на весь мир, что витамин С якобы прекрасен при гриппе, а через несколько лет оказывается, что он приводит к ухудшению состояния сосудов. Также, например, сейчас известно, что кальций (конечно не природный) оседает в почках.

Дозировка витаминов, которая рассчитывается на среднего человека, также вызывает споры. Это как средняя температура по больнице! Переесть природных витаминов невозможно. Организм очень умный, он с лёгкостью всасывает из растений ровно столько, сколько ему нужно. Остатки эффективно и быстро выводятся через разные каналы. С синтетическими веществами все сложнее — они чужеродны для организма и передозировка может быть опасной. Последствия могут быть более негативные, чем сама проблема со здоровьем, которую вы хотели решить с помощью аптечных витаминов. Например, избыточное употребление витамина А — прямой путь к заболеваниям печени. Передозировка витамина D способствует развитию остеопороза.

Еще сложнее дело обстоит с сочетанием витаминов. Например, витамины С и Е категорически несовместимы с никотином, это сочетание даже опасно. К тому же одни витамины могут мешать усвоению других. Вот почему витаминные комплексы минимум бесполезны, а максимум опасны. Прекрасный психологический ход фармкомпаний – сейчас все люди ищут «волшебную кнопку», «средство от всех болезней». Не нужно следить за рационом, не надо тратить время на анализы. Съел магическую витаминку — и все отлично! К сожалению, это не так.

Из чего изготавливают аптечные витамины?

Самое главное: качество синтетических витаминов и производственные материалы. Печально, но факт — их НЕ изготавливают из натуральных компонентов растительного и животного происхождения. Нефть, деготь, бактерии, отходы животноводства — вот то сырье, которое лежит в основе производства витаминов в красивых упаковках.

Как обойтись без синтетических витаминов?

Для чего вообще употреблять синтетические витамины, если природой предусмотрено все необходимое для нас?! Ешьте максимально богатую НАТУРАЛЬНЫМИ витаминами пищу – овощи, фрукты, злаки, орехи. Получая максимум пользы и оптимальное усвоение всех необходимых веществ, вы избежите передозировок, побочных эффектов и аллергических реакций. Все эти истории о том, что если не принимать кальций, то испортятся зубы, или если не пить витамин С, то вы обязательно простудитесь — МИФ!

Давайте капнем в историю витаминов. В 1923 г. доктор Глен Кинг впервые установил химическую структуру витамина С, в 1928 г. доктор Альберт Сент-Дьёрди впервые синтезировал подобие природного витамина С, а в 1933 г. швейцарские исследователи синтезировали аскорбиновую кислоту. Давайте подумаем — меньше ста лет назад человечество не знало никаких синтетических витаминов, и жило прекрасно, а сегодня реклама и врачи утверждают, что они необходимы? Не убедительно.

Даже самые дорогие аптечные витамины — лишь примитивная копия того, что создала природа. Они не нужны организму, а часто — вредны. Не нагружайте организм, не создавайте ему лишних проблем. Питайте его натуральной растительной пищей и будьте здоровы!

👸ТОП-5 ДОМАШНИХ МАСОК ДЛЯ ЛИЦА👸

👸ТОП-5 ДОМАШНИХ МАСОК ДЛЯ ЛИЦА👸
Чтобы быть к Новому Году во всей красе😉

1. Маска-скраб
Измельчаем в блендере кофейные зерна, мед, несколько долек апельсина.
Наносим массирующими движениями на очищенную распаренную кожу. Не забываем «скрабить» шею и зону декольте! После массажа оставляем на 10 минут.
Что это дает:
Кофе бережно отшелушивает ороговевшие частички кожи, апельсин выполняет роль фруктового пилинга, а мед питает и увлажняет кожу.

2. Маска для сухой и чувствительной кожи
Измельчаем в блендере половинку авокадо, половинку огурца без кожуры, ложку миндального масла. Равномерно наносим на лицо и шею и оставляем на 15 минут.
Что это дает:
Огурец успокаивает и насыщает влагой, авокадо увлажняет и питает витаминами, как и масло, которое делает кожу необыкновенно мягкой.

3. Маска против шелушений и пигментных пятен.
Измельчаем в блендере 3 ложки овсяных хлопьев, 2 ложки натурального йогурта и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Держать 15 минут.
Что это дает:
Овсянка очищает и освежает кожу, кисломолочные бактерии омолаживают и борются с мелкими высыпаниями и черными точками, а уксус улучшает и выравнивает цвет лица, осветляя пигментацию.

4. Подсушивающая маска для жирной кожи.
Разводим 1.5 ст. л. черной (или другой) глины теплой водой до консистенции густой сметаны, добавляем по 2 капли эфирных масел бергамота и розмарина, перемешиваем. Наносим на лицо, избегая зон вокруг глаз и рта. Держим, пока маска не высохнет.
Что это дает:
Глина прекрасно подсушивает кожу, сужает поры, борется с высыпаниями и жирным блеском. Масла бергамота и розмарина оздоравливают жирную кожу.

5. Омолаживающая маска с алоэ и корицей.
Измельчаем в блендере несколько листьев алоэ, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. корицы и несколько капель масла абрикосовых косточек. Используем 3 раза в неделю по 15 мин.
Что это дает:
Алое со временем оказывает необыкновенный тонизирующий и подтягивающий эффект, корица разглаживает мелкие морщинки, а масло абрикосовой косточки — лучшее питание для зрелой кожи.

Все маски необходимо наносить на хорошо очищенную, распаренную кожу, желательно после применения скраба. После маски можно нанести обычный увлажняющий крем или оставить кожу «голой» подышать.

Блендеры RawMid помогают поддерживать красоту и здоровье не только изнутри, но и снаружи!
Быстро смешать ингредиенты для домашней маски можно в персональном блендере DreamMini. Только до Нового Года по праздничной цене! Подробнее на сайте https://goo.gl/Y0KdDT