Архив рубрики: Жизнь сыроеда

Советы магистра Аюрведической медицины доктора Васанта Лада👌

Советы магистра Аюрведической медицины доктора Васанта Лада👌

Доктор Васант Лад – один из ведущих мировых экспертов в области Аюрведы. Магистр Аюрведической медицины, его научная и практическая деятельность включает в себя и аллопатическую (западную) медицину. Васант проживает в Альбукерке, штат Нью-Мексико, где он и основал Институт Аюрведы в 1984 году. Его медицинские знания и опыт уважают во всём мире, он так же является автором множества книг.

— Доктор Васант, что побудило Вас к изучению Аюрведы?

«Когда я был ребёнком, моя бабушка сильно болела. Мы были очень близки, и видеть её в таком состоянии было тяжело для меня. Она страдала нефротическим синдромом с высоким кровяным давлением и отёками. Врачи в местной больнице даже не могли прочувствовать её пульс, настолько сильны были отёки. В то время не было мощных антибиотиков или диуретиков и нас поставили перед фактом, что помочь ей нельзя. Не желая сдаваться, мой отец позвонил Аюрведическому доктору, который выписал рецепт. Врач дал указания, которым мне необходимо было следовать для приготовления отвара. Я кипятил 7 различных трав в определённых пропорциях. Чудесным образом отёки моей бабушки сошли через 3 недели, кровяное давление нормализовалось, а работа почек улучшилась. Бабуля счастливо прожила до 95 лет, а тот самый доктор посоветовал отцу отправить меня в Аюрведическую школу.»

— Чтобы прийти к Аюрведе, необходимо сначала заболеть?

«Вовсе нет. Главной задачей Аюрведы является сохранение и поддержание здоровья. Она пойдёт на пользу каждому, делая человека более сильным и полным энергии. Тем же, кто уже столкнулся с проблемами здоровья, Аюрведа позволит восстановить потерянный баланс и вернуть хорошее самочувствие естественным образом.»

— Согласно Аюрведе, слабое пищеварение – корень большинства болезней. Тем не менее, современные врачи не придают диете и пищеварению первостепенного значения. Почему пищеварение так важно в Аюрведе?

«Переваривание пищи и Агни (огонь пищеварения, энзимы и метаболизм) действительно играют ключевую роль. Если Агни слабое, то пища не переваривается должным образом, а её остатки превращаются в токсичные вещества. Токсины, в Аюрведе «ама», накапливаясь в организме, ослабляют иммунную систему, результируя серьёзными заболеваниями. Аюрведа придаёт решающее значение нормализации работы пищеварения и выведения отходов.»

— Некоторые люди верят, что тело знает и подсказывает, что ему нужно для здоровья. Наша задача – научится слышать. Но что делать, если организм «шепчет» лишь о шоколадном тортике?

«Чтобы понять, естественна ли та или иная потребность, необходимо понимать свою Пракрити-Викрити. У каждого из нас есть уникальная Пракрити – Вата, Питта или Капха. Она идентична генетическому коду – мы с ней рождены. Однако в течение жизни Пракрити свойственно меняться в зависимости от рациона питания, возраста, образа жизни, работы, окружающей среды и сезонных изменений. Внешние и внутренние факторы способствуют формирования альтернативного состояния конституции – Викрити. Викрити способна привести к дисбалансу и болезни. Человеку необходимо знать свою изначальную конституцию и поддерживать её в балансе.

К примеру, моя Вата разбалансирована и меня тянет на острую и масляную (жирную) пищу. Это – естественная потребность, потому как организм стремится восстановить баланс сухой и холодной по своей природе Ваты. Если возбуждена Питта, человека может тянуть к сладкому и горькому вкусу, которые успокаивают огненную дошу.

Когда присутствует дисбаланс Викрити, человек больше подвержен «нездоровой тяге». Предположим, у пациента избыток Капхи. Со временем накопленная Капха окажет воздействие на нервную систему и интеллект человека. В результате, Капха-пациент с симптомами избыточного веса, частых простуд и кашля будет хотеть мороженого, йогурта и сыра. Эти желания организма – не естественны, приводят к ещё большему скоплению слизи и, в результате, дисбалансу.»

— Некоторое время назад в мире был «бум» энергетических напитков. Современные люди настолько заняты и усталы, какую здоровую альтернативу таким напиткам может предложить Аюрведа?

«Идеальный энергетический напиток – это тот, что стимулирует Агни, улучшает пищеварение и всасывание питательных веществ. В Аюрведе есть несколько таких рецептов. Для тех, кто страдает от хронической усталости, хорошо поможет «финиковый шейк». Рецепт прост: замочите в воде 3 свежих финика (без косточек), взбейте с одним стаканом воды, добавьте щепотку кардамона и имбиря. Один стакан такого напитка снабдит здоровым зарядом энергии. Так же, очень питателен миндальный напиток: замочите в воде 10 миндальных орешков, взбейте в блендере с 1 стаканом молока или воды. Это саттвичные, натуральные энергетические напитки.»

— Многие диетологи рекомендуют есть «помалу, но часто» для правильного обмена веществ и отсутствия скачков сахара в крови. Аюрведа же не поддерживает «кусочничество» и рекомендует 3 полноценных блюда в день. Почему перекусы – не есть хорошо?

«Нетрудно догадаться, что трёхразовый ежедневный рацион рекомендуется Аюрведой с точки зрения здоровья пищеварения. Лёгкий завтрак, плотный обед и менее плотный ужин – для нашей пищеварительной системы такая нагрузка удобоварима, нежели то и дело поступающая еда каждые 2-3 часа.»

— Мы знаем, что вы регулярно практикуете йогу, которая идёт бок о бок с Аюрведой. Какие 5 асан вы порекомендуете?

«Аюрведа предписывает разные асаны в соответствии с конституцией человека – Пракрити и Викрити. Так, представителям Вата-конституции особенно рекомендуются позы верблюда, кобры и коровы. Paripurna Navasana, Dhanurasana, Setu Bandha Sarvangasana и Matsyasana будут на пользу Питта-людям. В то время как для Капхи рекомендованы Padmasana, Salabhasana, Simhasana и Tadasana. Известная всем практикующим йогу Surya Namaskar, приветствие Солнцу, благотворно влияет на все три доши. Мой совет: 25 циклов Surya Namaskar и несколько асан, подходящих вашей доше.»

— Что такое, на ваш взгляд, счастье? Огромное количество людей по всему миру принимает антидепрессанты, что едва ли делает их более счастливыми. Так как же достичь счастья с точки зрения Аюрведы?

«Истинное счастье – ваша жизнь, ваше существо. Вам ничего не нужно, чтобы быть счастливым. Если ваше ощущение счастья зависит от какого-то предмета, вещества или лекарства, то его никак нельзя назвать настоящим. Когда вы видите красивый восход, закат, лунную тропинку на озере или парящую в небе птицу, в такие моменты красоты, умиротворения и гармонии вы действительно сливаетесь с миром воедино. В этот момент настоящее счастье раскрывается в вашем сердце. Оно – красота, любовь, сострадание. Когда в ваших взаимоотношениях присутствует ясность и сострадание – это и есть счастье.»

Если вы не умеете радоваться чашке горячего чая

Если вы не умеете радоваться чашке горячего чая, то ваша радость будет недолгой, даже если завтра Бог подарит вам дом. Радость и благодарность зависят не от размера подарка, а от способности радоваться и благодарить!

❗ВАЖНО❗

❗ВАЖНО❗

Иногда к нам обращаются с такой проблемой: «Я купил блендер, а он при работе пахнет гарью/проводкой»

Дорогие покупатели! Если новый блендер первые несколько использований пахнет жженым пластиком — это НОРМАЛЬНО! Даже хорошо😉
Вы можете быть уверены, что блендер совершенно новый, и им до вас никто не пользовался. Такой запах характерен для блендеров любых производителей: щетки мотора нового блендера притираются, уходят излишки смазки. Не волнуйтесь, на безопасности и вкусе продуктов это никак не сказывается!
Уже через несколько использований запах исчезнет сам, вам для этого ничего не нужно делать.
Кстати, об этом написано в инструкции, обязательно изучите ее!

Если же прошло достаточно времени, а запах остается, — это повод задуматься: все ли вы делаете верно?
Еще раз внимательно прочитайте инструкции. В эксплуатации наших блендеров нет ничего сложного! Стоит лишь запомнить несколько простых правил:

👹 Не стоит забивать чашу блендера до краев, особенно твердыми продуктами, тем более без добавления жидкости.

👹 Не давайте ножу крутиться вхолостую, из-за этого он и основание блендера нагреваются. Пользуйтесь толкателем, чтобы продукты доходили до ножей. Добавляйте воду, лед, сок, молоко или любые жидкости. Так процесс измельчения пройдет гораздо проще, а блендер прослужит вам долгую жизнь.

👹 Блендеры НЕ подходят для вязких продуктов. Не измельчайте в них сухофрукты, тесто и тд. Ножи просто завязнут в такой массе и не смогут прокручиваться на высоких скоростях. Это очень вредит мотору.

👹 Если вы хотите измельчить несколько продуктов сразу, например, для смузи, то добавляйте сначала мягкие, а потом твердые ингредиенты.

👹 Желательно начинать работу на низких скоростях, затем переходя к более высоким.

Соблюдайте эти простые правила, внимательно читайте инструкцию, и блендер RawMid станет вашим добрым другом и верным помощником на кухне!

Заходите на сайт https://goo.gl/IBWixG или https://goo.gl/mxVU8a и выбирайте блендер вашей мечты!

ЖЕНЬШЕНЬ и СОЛОДКА против зимней усталости💪

ЖЕНЬШЕНЬ и СОЛОДКА против зимней усталости💪

Зима — не время вешать нос и сидеть дома, укутавшись в плед, ссылаясь на хандру.
Далеко не все знают, что чаще всего чувство усталости провоцирует не дефицит витаминов, а гормональные изменения, вызванные ослаблением работы надпочечников. Постоянный стресс и множество других факторов влияют на повышение гормона кортизола, что ведет за собой множество неприятных последствий, начиная от апатии, заканчивая увеличением веса.

Женьшень — одна из самых распространённых лечебных китайских трав. Он считается адаптогенным растением, то есть помогает организму приспособиться к стрессу. Будь то стресс от холода или сильной жары, от голода или сильной усталости. Женьшень помогает организму справиться со стрессом за счёт улучшения здоровья надпочечников и регулирования уровня кортизола.

Возьмите 1 ст.л. тёртого корня женьшеня, 1 ст. воды и мёд по вкусу. Залейте женьшень кипятком, дайте настояться 10 минут. Добавьте мёд по вкусу. Пейте такой чай ежедневно.

Солодка (или лакрица) содержит глицирризин, который помогает при усталости, особенно той, которая вызвана слабым функционированием надпочечников. Как и женьшень, солодка способствует регуляции уровня кортизола.

Рецепт энергетического напитка с солодкой: 1 ст.л. тёртого сушёного корня солодки, 1 ст. воды, мёд и лимон по вкусу. Заливаем солодку кипячёной водой, накрываем на 10 минут. Добавляем мёд и лимон, пьём утром натощак.