⭐ Клубничный торт — десерт сыроеда

⭐ Клубничный торт — десерт сыроеда

✔ ✔ Ингредиенты:

▪ несколько штук спелой клубники

✔ Для украшения:

▪ 1,5 ч. ложки корицы
▪ 1 ч. ложка семян льна
▪ 1 ст. ложка натертой цедры лимона

✔ Для коржа:

▪ 5 фиников
▪ 2 чашки ядер грецких орехов
▪ 40 г жидкого меда
▪ 1 ст. ложка корицы
▪ немного морской соли
▪ 1 ч. ложка мускатного ореха тертого

✔ Для крема:

▪ 1,5 чашки орехов кешью нежареных
▪ 1 чашка нарезанных фиников мягких
▪ 60 мл сока лимона
▪ 1 ст. ложка экстракта ванили
▪ 1 ст. ложка масла оливкового

✔ Приготовление коржа для клубничного торта

▪ Ядра грецких орехов нужно хорошо измельчить в муку в миксере. Мягкие финики порезать и добавить в ореховую муку. Также добавить жидкий мед, тертый мускатный орех, морскую соль. Все хорошо перемешать и измельчить в миксере до получения однородной массы. Готовую массу выложить в форму с разъемным дном и хорошо утрамбовать. Диаметр формы – около 25 см.
Приготовление крема для клубничного торта

▪ Залить орехи кешью 2 чашками воды на полчаса. Затем воду слить и орехи промыть. Чашку фиников залить 1 чашкой воды минут на 7 для размягчения. Воду слить. Положить в блендер орехи кешью, финики, добавить сок лимона масло и ваниль. Все хорошо измельчить, чтобы получилась однородная масса без комочков. Крем должен получиться плотный и гладкий.

▪ Готовый крем нужно намазать на корж.

▪ Клубнику разрезать пополам, и затем аккуратно уложить на крем. Торт можно посыпать тонким слоем корицы, цедрой лимона и семенами льна. Готовый торт нужно поставить для охлаждения в холодильник на 3 часа.

!!! Примечание. 1 чашка = 327 мл.

✔ Рекомендации:

Торт с клубникой легко можно переделать в торт с грушами, торт с черной смородиной или другими вашими любимыми фруктами или ягодами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


9 − = пять

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>