Такие ПИРОГИ…☹

Такие ПИРОГИ…☹
О вреде магазинного хлеба + 2 рецепта полезного хлеба

….В США провели исследование и выяснили, что в течение 15 минут после того, как человек съедает 100 граммов рафинированных углеводов (хлеб, чипсы, сахар, белый рис, печенье и т.д.), функция иммунной системы человека ослабевает более, чем на 90 %. Исследование, опубликованное в «Международном журнале о раке» (Journal of Cancer), показало связь между потреблением белого хлеба и увеличением риска раковых заболеваний.

Исследование выявило, что у людей, которые едят преимущественно белый хлеб (в количестве до 5 ломтиков в день), риск заболевания раком почки в два раза выше, чем у тех, кто ест белого хлеба немного (не более 1,5 ломтиков в день).

На одном из конгрессов по вегетарианскому питанию в Таллине в 1990 г. прозвучал доклад, в котором рассказывалось о хлебе. Докладчик доказывал, что хлеб — смертельный продукт для человека. Набухая от кишечных соков, он закисляет внутреннюю среду организма, превращаясь в комья глины, налипая на стенках кишечника и создавая его непроходимость.

Многие работники зоопарков категорически запрещают кормить хлебом животных, обосновывая это тем, что от него у животных бывает заворот кишок.

*Факт: после голода на Украине в 1933 году очень много смертей, особенно среди детей, было не от голода, а от переедания после того, как появился хлеб нового урожая.
После изнурительного голодания люди просто не могли удержаться, чтобы не наесться досыта, что и приводило к массовым смертям от «заворота кишок».

Каким образом готовят хлеб? Выпекание хлеба в духовке происходит при температуре около 300 °С. А ведь углеводы и все остальные компоненты пищи, обработанной при температуре выше 100 °С, представляют из себя вещества, ничем не отличающиеся от содержимого мёртвой клетки.

Поедая хлеб, человек ест мёртвую смесь из убитых клеток. Этим объясняется, почему от хлебобулочных очень легко подавиться, их тяжело есть всухую, не прибегая к смешиванию с жирами, жидкостями, что вредно для пищеварения.

К тому же хлеб не содержит ферментов, энергии жизни, а наоборот – он её поглощает для попыток переваривания мёртвых клеток, которые оседают в организме в виде токсинов и ядов. Поэтому любители хлеба чувствуют утомляемость, леность, сонливость, а по утрам имеют слизистые выделения.
В промышленном хлебе помимо всего прочего, часто содержится огромные количества соли, которые мы не чувствуем.

Большинство булок, калачей, рожков содержат много сахара, молока, в рецептуру часто входят яйца. Такой хлеб значительно больше обычного закисляет организм, может вызвать брожение в желудке и кишечнике, способствует запорам. А дрожжевые грибки, входящие в состав дрожжевого теста, являются сильнейшими аллергенами.

*…Раньше для выпекания хлеба в домашних условиях использовали натуральные солодовые и хмелевые дрожжи. Они активны лишь при температуре 20-25 ºС, погибая при 37 ºС. Хлеб, который раньше изготавливали на Руси, можно было назвать безвредным, а иногда и полезным.

Но этого слова никак нельзя сказать относительно нынешнего хлеба. Дрожжи разрушающие микрофлору кишечника. Сейчас при изготовлении магазинного хлеба для ускорения процесса используются термотолерантные дрожжи.

Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы убивают чувствительные, менее защищённые клетки организма. Но хлебопекарням использование вредных дрожжей экономически очень выгодно. Дрожжи многократно ускоряют процесс приготовления хлеба. Многие и слышать не хотят об их вреде, чтобы не понести денежные потери в производстве.
Хлебопекарные дрожжи готовятся на основе ГОСТа 171-81 и содержат массу ядовитых веществ, никакого отношения к еде не имеющих: сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида, кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678, кислота серная техническая по ГОСТ 2184 и т.д.

Хлеб, продающийся сейчас в магазинах, вне всякого сомнения, вреден, что признают даже ортодоксальные медики. Его пекут из »мертвого» продукта — белой муки. А это ни что иное, как пустой углевод. Все витамины и микроэлементы удаляются с оболочкой (отрубями) и зародышем.
Затем мука отбеливается, в нее добавляются ароматизаторы, консерванты. Такая мука дольше хранится, чем мука »живая».

Рафинированная мука становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно желудка и зашлаковывает наш организм. Рафинирование — процесс, убивающий живую силу зерна. И нужен он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи, тк срок хранения цельной муки невелик.

Любители булочек часто называют статьи о вреде дрожжей «страшилками» и глупостями. Но оспаривать тот факт, что хлеб как минимум бесполезный, пустой продукт, который просто набивает желудок пустыми углеводами, а также провоцирует скачок сахара в крови и набор лишнего веса, не может никто.

Готовьте бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки или сыроедческие хлебцы — это прекрасная полезная и вкусная альтернатива магазинному хлебу!

🍞РЕЦЕПТ цельнозернового веганского хлеба без дрожжей

2 чашки (400 мл) цельнозерновой муки
1/2 чашки овсянки
1/2 ч. ложки соды
1 ст. ложка семян чиа (по желанию)
1-2 ст. ложки семян подсолнуха
1 ст. ложка льняного семени
2 ст.л. растительного масла
1 чашка миндального молока + 2 ч. ложки лимонного сока или уксуса
Соль

Разогреваем духовку до 205C.
Соединяем молоко и лимонный сок. Состав должен свернуться.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Заливаем туда молоко и перемешиваем. Если необходимо, добавьте еще немного муки, если тесто вышло слишком жидким.
Выкладываем тесто в форму. Посыпаем семенами.
Выпекаем 40 минут. Хлеб должен немного подняться.
Готово!

🍞РЕЦЕПТ сыроедческих хлебцев из пророщенной пшеницы

Проростки пшеницы 300 гр
Миндаль 60 гр
Семена льна 2 ст. л.
Вода 2 ст. л
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Можно добавить любые специи и травы по вкусу

Измельчbnt все ингредиенты в мощном блендере. Например, DreamLuxury2. https://goo.gl/csiJN0

Раскатайте тесто. Помните: чем тоньше оно будет, тем быстрее высохнут хлебцы. Чтобы облегчить себе работу, можете сначала разрезать пласт теста на порции, а уже потом раскатывать.

Поместите раскатанное тесто в дегидратор. Сушите хлебцы до того момента, пока не появится хрустящая корочка.

С дегидратором DreamVitamin вы можете бесконечно экспериментировать с рецептами ваших полезных хлебцев! Создайте свой уникальный вкус. Благодаря 6ти сплошным поддонам, которые уже входят в комплект, у вас не возникнет проблем с приготовлением хлебцев или сладкой пастилы.
Все возможности и технические характеристики на нашем сайте https://goo.gl/1elElV

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


6 × восемь =

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>